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Ristoranti a Roma
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RISTORAZIONE A ROMA
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Clemente alla Maddalena Ristoranti a Roma
Clemente alla Maddalena
Piazza della Maddalena, 4 Roma
066833633
WWW Email: info@clementeallamaddalena.it
·Menù
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A due passi dal Pantheon il locale si caratterizza per l'utilizzo di prodotti fatti in casa aggiornati continuamente. Offre inoltre una vasta scelta di vini regionali, champagne e distillati.
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Tipologia: Tradizionale
Chiusura: martedì
Tavoli all'aperto
Menù:

Antipasti

Cannolini croccanti di ricotta di pecora romana e mortadella con ragù di melanzane
Mozzarella in carrozza con pomodori stufati
Sformato di melanzane con fonduta di San Marzano e pecorino Romano
Medaglione di baccalà e patate con crema di ceci e olio al rosmarino

Paste

Maccheroncini lunghi di acqua e farina tirati a mano all'Amatriciana con pecorino romano Brunelli (piatto della tradizione romana)
Gnocchi di patate con burrata, punte di asparagi e pistacchi
Spaghetti rigati, cacio e pepe con zucchine croccanti (piatto della tradizione romana)
Tagliolini al nero di seppia con calamari, pomodorini appassiti e ricotta fresca
Rigatoni quadrati con vongole veraci e gorgonzola dolce

Pesce

Calamari con pizzaiola cruda
Scampi al limone
Padellata de' mare alla diavola

Carne & Formaggi

Polpette di manzo e vitello al sugo
Ganascette di vitello brasate al Cesanese del Piglio con purè di patate
Costolette di agnello alla cacciatora con patate al rosmarino (piatto della tradizione romana)

E molto altro ancora..........
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